Истинную пользу материнского грудного молока сложно переоценить. Этот натуральный продукт является жизненной необходимостью для новорожденного ребёнка, так как при его употреблении организм грудничка получает целый перечень полезных витаминов, микроэлементов, белков и иммуноглобулинов.
В период лактации у кормящих женщин нередко возникают ситуации, когда молодая мама сталкивается с избытком грудного молока. В таких ситуациях напрашивается вопрос о возможности альтернативного использования остатков столь ценного продукта.
Польза грудного молока
Химический состав этого компонента является поистине уникальным. В качестве структурных элементов данного продукта выделяют:
- Витамины (А, группы В, D, С, K);
- Микроэлементы (Са, К, Mg, железо, цинк);
- Углеводы;
- Белки;
- Жиры;
- Набор специфических антител;
- Гормоны роста.
Количество перечисленных компонентов является сбалансированным, поэтому организм новорожденного ребёнка не рискует столкнуться с дефицитом или переизбытком тех или иных биологических элементов.
Можно ли пить грудное молоко взрослому человеку
Богатый химический состав натурального материнского продукта обуславливает его пользу не только для организма новорожденного, но и для людей старшего возраста. В развитых странах этот натуральный продукт прописывают в качестве дополнительного средства терапии при тяжёлых и онкологических заболеваниях.
Такие страны, как Великобритания и Китай, разработали целые технологии изготовления продуктов питания на основе грудного молока. С точки зрения пользы для взрослых людей, этот компонент рассматривается как энергетический коктейль, укрепляющий иммунитет организма и восстанавливающий силы после длительного недомогания.
Несмотря на большое содержание витаминов и микроэлементов, натуральный пищевой компонент содержит большое количество молочного сахара (лактозы). Это обстоятельство может послужить причиной формирования расстройств пищеварения у взрослого человека.
Если у человека во взрослом возрасте не имеется проблем с функциональным состоянием поджелудочной железы, то умеренное потребление грудного молока не вызовет негативных последствий. Если говорить об употреблении так называемого раннего молока, то данный продукт содержит остатки молозива, которое стимулирует образование новых цепей ДНК. Такое действие особенно ценно для людей, испытывающих проблемы в работе иммунной системы.
Нередко супружеские пары практикуют совместное решение проблемы избыточной выработки молока. Для того чтобы молодая мама не столкнулась с проблемой лактостаза и мастита , её супруг может помогать ей в вопросах своевременного опорожнения молочных желез.
Если между супругами изначально установлены доверительные отношения, а мужчина не испытывает чувство брезгливости, то данная практика способствует не только сохранению женского здоровья, но и гармонизации психоэмоционального фона внутри семьи.
В том случае, если человек страдает аутоиммунными заболеваниями, тяжёлой формой аллергии, а также патологиями суставов, данный продукт будет выступать в качестве эффективного средства для поддержания всего организма и нормализации функционального состояния иммунной системы.
Хранение излишков молока
Очень часто молодые кормящие женщины сталкиваются с проблемой избыточной выработки молока. Если продукция этого компонента превышает потребности новорожденного ребенка, то молодая мама рискует столкнуться с застойными явлениями в ткани молочных желез. Длительный лактостаз, в свою очередь, приводит к формированию гнойно-воспалительного процесса (мастита).
Эффективным методом профилактики застойных явлений принято считать ручное сцеживание. Данная процедура подразумевает под собой ручное опорожнение молочных желез с последующим хранением порций. Если кормящая женщина планирует использовать сцеженный продукт в течении дня, то хранить его нужно в стерильной таре при комнатной температуре. Подробнее об условиях хранения можно прочитать по ссылке .
Если срок использования превышает 8-10 часов, то сцеженный продукт необходимо поместить в холодильник. Срок годности такого сцеженного молока составляет не более 3 суток при хранении в стерильной упаковке в условиях холодильной камеры. Важно помнить, что перед кормлением новорожденного малыша охлажденным молоком продукт стоит разогреть на водяной бане.
Некоторые женщины практикуют заморозку сцеженных порций с целью последующего размораживания и использования в качестве пищи для ребенка. Процедура заморозки требует немалых временных затрат.
Для каждой сцеженной порции молока должна быть использована отдельная стерильная тара, которая предварительно находится в условиях холодильной камеры, а затем переносится в морозильник. Такая заморозка снижает концентрацию питательных элементов в продукте, однако молоко остается пригодным для использования.
Альтернативное применение грудного молока
Натуральное материнское молоко, благодаря своему химическому составу, может быть использовано не только с целью вскармливания новорожденного малыша. Этот пищевой компонент может быть рассмотрен в качестве средства для решения некоторых косметических и медико-профилактических задач. В качестве альтернативных способов применения данного продукта выделяют:
- Использование в косметологии. Активные компоненты данного продукта обладают противовоспалительным, успокаивающим, увлажняющим и омолаживающим эффектом. При нанесении свежесцеженного молока на поверхность кожи лица наблюдается снижение сухости, увлажнение кожи, разглаживание морщин и увеличение тонуса. Этот пищевой компонент может быть использован в качестве омолаживающего лосьона для лица, который наносят перед сном;
- Иммуномодулирующее средство. Благодаря содержанию лизоцима и других иммунных компонентов, натуральное материнское молоко используется в качестве природного иммуномодулятора. Данное средство помогает справиться с патологическими состояниями, сопровождающимися резким снижением защитных сил организма;
- Ранозаживляющее средство. Активный химический состав данного продукта обуславливает его широкое применение в вопросах лечения кожных заболеваний, порезов, ссадин, эрозивно-язвенных поражений, а также при аллергических дерматитах. С лечебной целью наносят грудное молоко при помощи ватного тампона на поврежденные участки кожи;
- Лекарство от насморка. Благодаря содержанию специфических белков, натуральное грудное молоко успешно борется с инфекционными возбудителями, вирусной, грибковой и бактериальной природы. Такое средство помогает справиться с инфекционным насморком у новорожденного малыша и взрослых людей. С терапевтической целью закапывают по 2 капли средства в каждый носовой ход. Важно учесть, что использование грудного молока для лечения насморка у грудничков допустимо только при отсутствии гнойно-воспалительного процесса в носоглотке.
Безусловно, многие наслышаны о материнском молоке и его богатых компонентах.
Многолетние опыты показывают, что ни один из продуктов и добавок не смогут заменить всех свойств материнского молока. В чем секрет? Почему молоко матери так ценится для ребенка? Почему врачи советуют кормить до последней капли именно материнским молоком? И правда ли, что от него столько пользы? Может ли грудное, материнское молоко принести вред? Давайте разберемся.
Польза грудного молока
Молоко, полученное из груди матери, считается самым лучшим продуктом для кормления новорожденного ребенка. Не существует ни одного аналогичного продукты, который бы смог превзойти и заменить молоко, полученное из груди матери на 100%, ведь состав этого молока уникален по-своему и богат полезными веществами от природы.
Состав молока дает все, что необходимо грудному ребенку. Самые полезные вещества и компоненты, которые необходимы ребенку в первые годы жизни содержатся именно в грудном молоке. В составе грудного молока насчитывается примерно около пятисот разнообразных компонентов и веществ , львиную долю которых нельзя получить путем искусственных выработок.
Материнский организм начинает выработку молока ещё до того, как появляется на свет малыш. Уже в период вынашивания ребеночка, молочные железы матери начинают активно работать.
У женщин в груди присутствует особый гормон, который называется пролактином. Именно благодаря этому гормону и происходит образование молока матери. Именно этот гормон способствует выделению и выработке молока клетками молочных желёз. Основу молока матери составляют лимфы и кровь. Увеличение выработки гормона пролактина приводит к у мужчин и женщин.
Состав молока
Материнское молоко каждой женщины, как уже говорилось, уникально и особенно. В мире не существует и невозможно найти похожих женщин с одинаковыми составами грудного молока. Компоненты у всех одинаковые, но молоко у всех свое, особенное.
Итак, в грудном молоке содержится:
Вред грудного молока
Казалось бы, какой вред может быть от грудного вскармливания? Верно! Для ребенка нет никакого вреда, а вот мамам придется пройти через некоторые испытания.
Для того чтобы вскармливание было спокойным и успешным начала для матери, необходимо присутствие здорового сна, полноценного и правильного питания.
Первые дни грудного вскармливания, возможно будут непривычные для матери, особенно если это первое кормление грудью. Сопровождаться кормление малыша может болью и неприятными ощущениями. Вполне возможна высокая чувствительность груди у матери, большой прилив молока, который также доставляет дискомфорт.
В процессе кормления на сосках груди могут образовываться трещины, которые также вызывают боль и дискомфорт. Существуют мази, которыми необходимо обрабатывать соски после каждого вскармливания. Так, процесс кормления будет не настолько болезненным, а раны заживут намного быстрее. Самое главное -консультация врача. Без врача не стоит принимать какие-либо решения.
Лактостаз и мастит
Лактостазом называют период, в котором молоко пребывает в процессе застоя. В этом случае, оно находится в грудных протоках. Это объясняется неполным или же нечастым опорожнением груди. Также лактостазу способствуют такие явления, как стресс, изнеможение, неправильное прикладывание к груди ребенка и даже тесное белье.
Признаки лактостаза:
- повышенная температура матери;
- уплотнения в области определенных участков груди, которые ощутимы руками;
- приобретения красного оттенка на определенных участках кожи в месте уплотнений;
- чувство тяжести и боли в груди.
Если вовремя не предпринять соответствующие меры, то лактостаз может преобразоваться в острую форму, которая будет протекать в виде гнойного мастита. Тогда уже придется прекратить кормление грудью, что будет не очень хорошо для ребенка.
Лактационный криз также является распространенным явлением. Данный период характеризуется в целом снижением количества выделяемого молока на некоторое время. Обычно кризы возникают через три недели после непосредственно самих родов, а затем - через один, пять, три, семь, одиннадцать-двенадцать месяцев.
Для быстрого и надежного улучшения потенции наши читатели советуют натуральное средство, которое комплексно воздействует на причины эректильной дисфункции. В состав входят только натуральные компоненты, обладающие максимальной эффективностью. Благодаря природным компонентам, препарат абсолютно безопасен, не имеет противопоказаний и побочных эффектов...
Грудное молоко для детей
Грудное молоко предназначено, конечно, в первую очередь для новорожденных детей. Именно благодаря молоку матери, у ребенка снижается риск заболеть вирусными заболеваниями. Также молоко предотвращает появление различного рода аллергии, что немаловажно на первых этапах жизни ребенка. Дисбактериоз – основная причина по которой нужно кормить ребенка собственным молоком.
Кроме этого, в процессе кормления грудью у малыша с матерью устанавливается контакт и это очень положительно действует на психику ребенка.
В какое бы время суток мать ни решила бы покормить малыша, молоко всегда готово к применению. Ведь оно всегда соответствует нужной температуре и уровню стерилизации. Для того чтобы сохранять эти два важных показателя маме ребенка необходимо соблюдать правила гигиены .
Помимо всех перечисленных выше преимуществ, молоко предотвращает заболевания, связанные с работой сердца, сосудов. Также благодаря составу молока у ребенка предотвращается ожирение, что немаловажно. Ведь пока малыш еще совсем маленький, очень трудно заметить его изменения в фигуре.
Кормить ребеночка нужно именно столько раз, сколько установил врач, исходя из веса и роста вашего ребенка. Каждый врач при осмотре малыша, а тем более при первичном, определяет вес и рост ребенка. Поэтому не переживайте, врач лишнего не пропишет. Ведь расчет кормления осуществляется из двух важных показателей – конечно же, рост и вес.
Чтобы сохранять всегда баланс в кормлении – необходимо регулярно показывать своего малыша врачу, который будет всегда проверять рост и вес. Ведь ваш малыш растет, а соответственно питания ему требуется каждый раз все больше и больше.
Благодаря грудному вскармливанию, у вашего малыша не будет кариеса, а также не грозит неправильный прикус у ребенка. Гормоны и остальные немаловажные функции малыша будут развиваться «в ногу со временем» и соответствовать возрастному критерию.
Можно ли мужчине грудное молоко?
Можно ли пить грудное молоко мужчинам? И для чего же это? Ведь понятно, что маленькие дети нуждаются в этом как никто другой, а вот мужчины? Есть ли в этом необходимость? Бытует мнение, что здоровье наше зависит, прежде всего, от того, что мы употребляем внутрь.
Каких-либо противопоказаний для употребления материнского молока не существует. Мужчины также могут пить молоко женщины, которая вскармливает грудью своего малыша. Чем это объясняется? Многим просто нравится вкус этого молока.
Последствия употребления грудного молока
Врачи советуют не увлекаться распитием столь вкусного «напитка», ведь, как известно, в молоке матери содержится ровно в два раза больше лактозы, нежели в обычных продуктах питания. Это может привести к проблемам с желудком, но как таковых противопоказаний не имеется.
Итог
Как вы уже поняли, молоко является действительно очень ценным продуктом, который любят не только маленькие дети, но и мужчины. Именно этот продукт необходим ребенку на первых годах жизни . Ведь малыш развивается и ему требуется много витаминов, а также элементов, которые найти в продуктах очень тяжело.
Тем более большинство продуктов сейчас выпускается с добавками и различными красителями. Многие мамы, родив ребенка, сомневаются в кормлении грудью, объясняя тем, что грудь потеряет прежние формы и станет некрасивой. Однако нужно отбросить все сомнения и подарить своему малышу возможность получать все необходимые вещества, которые так нужны ему, особенно в первые годы жизни.
Можно ли пить грудное молоко взрослым людям и полезно ли грудное молоко, после года? Можно ли хранить грудное молоко, в каких условиях и сроки хранения — читайте ответы специалистов.
Ответ:
Во время беременности у женщины начинают активизироваться молочные железы, которые после родов должны кормить малыша. Молоко матери считается наиболее приемлемым питанием для новорожденных. Но, полезно ли грудное молоко другим людям, например, взрослому или самой женщине? Да, оно обладает большим количеством полезных свойств, сочетая в себе огромное число питательных веществ.
Так, например, в Соединенных Штатах его прописывают людям, страдающим от онкологии, желудочно-кишечными инфекциями и расстройствами иммунитета. Это связано с что оно делает организм более устойчивым к возникшим болезням. В это же время в Китае его покупают особо богатые слои населения.
Согласно проведенным исследованиям было выяснено, что такое молоко содержит в себе:
- микро- и макроэлементы;
- большое число витаминов;
- аминокислоты и кальций;
- лактобактерии;
- лизоцим;
- гормоны.
Лактобактерии предназначены, чтобы восстановить микрофлору кишечника, тем самым могут помочь больным с такого рода заболеваниями. Лизоцим является эталонным веществом, формирующим всю иммунную систему. Гормоны способствуют выделению ферментов из поджелудочной железы, что очень важно для людей в возрасте. Таким образом, не остается сомнений в том, что можно ли пить грудное молоко.
Как можно хранить грудное молоко: условия и сроки хранения
Безусловно, ребенок на протяжении первого времени жизни будет питаться молоком матери, которое наиболее полезно для него и может легко усваиваться. Однако, кормление грудью достаточно проблематичный процесс особенно на прогулках или если женщина находится вне дома. К тому же в некоторых случаях во время такого кормления могут возникнуть боли, от которых девушке хотелось бы отдохнуть. Поэтому становиться актуальным вопрос, можно ли хранить грудное молоко? Данное действие уже давно используется многими матерями.
В первую очередь необходимо выбрать тару, в которой будет консервироваться продукт. Лучше всего использовать одноразовые пластиковые бутылочки, которые плотно закрываются, легки в использовании и желательно наличие шкалы измерения.
Далее, идет сам процесс хранения, который может производиться несколькими методами. Если продукт будет использоваться в этот же день, то лучше всего оставить его при комнатной температуре, в стерильной упаковке. В случае с длительным хранением лучше поставить его в холодильник, не более чем на три дня. Непосредственно перед использованием следует разогреть молоко. Этот процесс позволит практически полностью сохранить все полезные элементы и донести их до ребенка.
Еще совсем недавно все женщины старались пить как можно больше молока коровы в период лактации. Врачи считали, что благодаря этому удастся обеспечить малыша всеми необходимыми минералами и микроэлементами. Однако современные исследования доказали обратное. Кормящим мамам молоко пить можно, но оно никак не влияет на процесс лактации. Парной вариант и вовсе может ее прекратить. Именно поэтому с данным напитком необходимо быть очень внимательными. В противном случае повышается риск нанесения вреда организму ребенка.
Можно ли молоко при грудном вскармливании, однозначно не сможет определить ни один специалист. Продукт достаточно часто является причиной развития аллергии у ребенка. В нем содержится большое количество белка, который провоцирует данный процесс.
Козье молоко при кормлении считается безопаснее. Оно вызывает аллергию крайне редко. Компоненты напитка намного проще усваиваются в организме крохи и не приводят к образованию газов.
Причина аллергии
В молоке коровы содержится большое количество питательных элементов, которые необходимы для правильного роста и развития новорожденного. Однако кроме этого в его составе можно обнаружить альфа-1s-казеин. Компонент опасен для организма ребенка и может привести к негативной реакции в его организме. Она проявляется в виде сыпи, покраснения отдельных участков кожи и заложенности носа. Ситуация усугубляется за счет кашля. Также были отмечены нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. После употребления мамой коровьего молока у него появлялись колики и чрезмерное газообразование.
Напиток не способен увеличить лактацию. Этот миф следует оставить в прошлом, ведь он не нашел научного подтверждения. Парное молоко содержит большое количество эстрогена, который тормозит процесс продуцирования грудной жидкости. Благодаря этому удастся не простимулировать, а, наоборот, полностью подавить процесс.
Можно молоко кормящей маме только в случае отсутствия проблем с лактацией. У ребенка также не должно быть индивидуальной непереносимости компонента. В таком случае напиток обеспечит организм необходимым количеством кальция, фосфора, магния. Эти компоненты необходимы для правильного роста и формирования костей и иммунитета. Эликсир поможет матери быстро восстановиться поле родов.
В парном виде продукт содержит много эстрогена
При ГВ все продукты в рацион необходимо вводить постепенно. В первый раз допускается попробовать немного молока утром. Негативная реакция у грудных детей проявляется не сразу. За изменением состояния требуется наблюдать не менее двух дней. Количество употребляемого напитка можно увеличить в два раза при отсутствии аллергии на него.
Женщине можно начинать пить молоко не раньше, чем через один месяц после родов. Этого периода должно быть достаточно для того, чтобы организм крохи полностью окреп. Благодаря этому удается в несколько раз уменьшить вероятность развития заболеваний желудка и кишечника.
Топленое молоко при грудном вскармливании оказывает наименьшее негативное воздействие на организм матери и ребенка. Оно быстро перерабатывается в желудочно-кишечном тракте и не может повлиять негативно на лактацию. Если женщина не может отказаться от излюбленного напитка, то пить его нельзя в парном виде. Всего через несколько часов вредный эстроген будет разрушен. Именно поэтому данный период следует выдержать в обязательном порядке.
Безопасные аналоги коровьего молока
Если у младенца была выявлена аллергия на данный продукт, то его в обязательном порядке исключают из рациона матери. Дополнительно следует отметить, что все необходимые компоненты могут также быть получены из других блюд. К примеру, большое количество кальция есть в кисломолочных продуктах.
Допускается также применять творог и твердый сыр после термической обработки. Мамочка должна знать, что в 100 граммах такого продукта содержится практически вся суточная норма для человека.
Некоторые педиатры говорят о том, что матери следует пить кефир. Это один из самых полезных продуктов в период грудного вскармливания. Однако следует понимать, что при наличии у крохи аллергии на молоко данный молочный продукт также может привести к негативным последствиям. Побочные эффекты не такие серьезные, как при употреблении цельного продукта, но без внимания их оставлять также не рекомендуется. Аллергия опасна и приводит к серьезным последствиям.
Питание женщины должно быть сбалансированным. Суточная доза кефира определяется на уровне 700 граммов. В таком случае напиток гарантированно будет полезным и не отразиться на состоянии маленького пациента негативно.
Если женщина выпила молоко и у ребенка последовала негативная реакция, то следующий раз его попробовать допускается не раньше, чем через два месяца. За этот период организм может успеть адаптироваться, поэтому аллергия не будет проявляться в таком объеме или полностью исчезнет.
Если мамочка не пьет молоко, то в ее рационе должны быть продукты, которые могут его полностью заменить
Желательно сделать его максимально разнообразным. К примеру, большое количество кальция содержится в кунжуте и миндале. Дополнительно следует есть регулярно ржаной хлеб.
Вкусные и полезные блюда можно сделать с брокколи. Данный овощ считается полностью безопасным и содержит достаточное количество витаминов, минералов. На первом этапе ввода блюда в рацион его можно кушать только в тушеном или отварном виде. Позже брокколи можно будет запекать в духовке с добавлением других овощей. Если у ребенка не будет проявляться негативная реакция, то иногда можно себе позволить сырой вид.
В кашах содержится необходимое количество белков и аминокислот. В рационе женщины должны в обязательном порядке присутствовать яйца, мясные продукты, рыба. Небольшое количество аллергена находится в козьем варианте блюда. Такой напиток диетический и принесет много пользы матери и ребенку. При его вводе в рацион не следует забывать о правилах, которые были описаны выше.
Основные свойства козьего молока
Среди основных преимуществ данного напитка следует отметить полное отсутствие альфа-1s-казеина. Именно поэтому молоко считается практически полностью безопасным. Однако пить его сразу после родов категорически не рекомендуется. Лучше всего начать его употребление не раньше, чем через две недели. В таком случае малыш гарантированно успеет усвоить из него все необходимые компоненты.
В козьем варианте напитка содержится практически такое же количество полезного белка. Однако риск появления аллергической реакции сводится к минимуму. Негативное воздействие не оказывается также на лактацию. В желудочно-кишечном тракте ребенка усваивается 100% от общего состава. При этом колики и чрезмерное газообразование можно наблюдать только в редких случаях. Молоко такого образца считается диетическим. В его составе всего 4,4% жиров.
В козьем молоке содержится минимальное количество аллергенов
При употреблении напитка полностью забывать про осторожность категорически не рекомендуется. После снятия первой пробы за реакцией организма ребенка потребуется наблюдать еще два дня. Максимальная суточная доза для женщины не может превышать одного стакана.
Мамочки находят лишь одно различие между двумя напитками – необычный запах. Он слегка резкий, но к нему вполне можно привыкнуть. Молоко имеет также соленый привкус. Однако такие отличия наблюдаются только в том случае, если используется состав низкого качества. Хорошее молоко козы сложно отличить от коровьего. Необходимо помнить о том, что его категорически не рекомендуется добавлять в чай и кофе. Лучше всего его использовать в качестве отдельного блюда.
Добавляем молоко в чай
Врачам удалось установить, что ни один из данных ингредиентов не оказывает положительное воздействие на лактацию. Педиатры и специалисты по ГВ советуют перед кормлением выпить любой жидкости. Благодаря такой простой процедуре удастся облегчить отход молока из груди. Ребенок сможет добыть его с легкостью, поэтому хорошо поест.
В чае содержится кофеин, который имеет свойство приводить в состояние возбуждения нервные клетки крохи. От такого воздействия следует полностью отказаться в том случае, если ребенку еще не исполнилось три месяца. До наступления этого срока организм еще не может качественно справиться с кофеином и долго выводит его из организма.
Чай с молоком следующее положительное воздействие:
- Способствует быстрому и эффективному оттоку молока.
- Позволяет ликвидировать спазмы, периодически возникающие в сосудах.
- Улучшает приток крови к коре головного мозга. Благодаря этому он начинает лучше функционировать.
- Нормализует работу иммунной системы.
- Женщина ощущает улучшение настроения. Дополнительно у нее проходит чувство усталости.
- Регулярное употребление в умеренном количестве улучшает обменные процессы в организме.
- Чай снимает спазмы и ликвидирует расстройство желудка. Благодаря этому пища переваривается без создания ощущения тяжести.
Чай при смешивании с молоком теряет часть своих положительных свойств
С молоком следует в период кормления грудью сочетать листовой чай. Однако при их смешивании определенная часть положительных свойств полностью исчезает. Именно поэтому рекомендуется не добавлять в него молоко. В период лактации женщина может пить черный, зеленый и белый чай. Все сорта нельзя заваривать слишком крепко.
Если мамочка любит добавлять в чай молоко, то это можно себе изредка позволять. Предварительно следует убедиться в отсутствии аллергии на каждый из компонентов у ребенка. Для получения оптимальной консистенции следует соблюдать пропорцию 2:1. Такой вариант напитка следует пить за 30 минут до еды.
Педиатры со всего мира сошлись во мнении о том, что от коровьего молока в период лактации следует отказаться. В его состав входят опасные аллергены, которые могут нанести вред организму крохи. Вместо этого можно пить кисломолочные продукты в умеренном количестве. Полностью безопасным также считается молоко козы. Оно быстро переваривается в желудочно-кишечном тракте и не вызывает раздражение.
Во время беременности и грудного вскармливания все внимание будущей или кормящей мамы должно быть направлено на ребенка, его здоровье и благополучное развитие. Организация питания кормящей мамы является одной из самых важных и самых обсуждаемых тем. Рацион молодой мамочки должен быть максимально полезным и безопасным, поэтому следует исключить из него все продукты, способные вызывать аллергические реакции и другие неприятные процессы.
Коровье молоко – один из самых популярных продуктов питания во всем мире. Его используют не только в чистом виде для питания взрослых и детей, но и для изготовления множества других продуктов питания, которые пользуются не меньшим спросом, чем сам исходный материал.
Интересен тот факт, что коровье молоко на 87,5% состоит из воды, в которой растворены остальные компоненты этой жидкости.
Несколько слов о молочном жире. 3,5% молока составляет жир, состоящий более чем из двадцати жирных кислот. У молочного жира довольно низкая температура плавления и застывания. Именно поэтому он так хорошо усваивается организмом человека. Он легче воды, поэтому поднимается на поверхность в виде сливок. Сливки являются источником:
- Витамина D;
- Витамина А;
- Витамина Е;
- Витамина К.
Полезные свойства молочных белков
Белки составляют 3,2% молока. Они почти полностью усваиваются человеческим телом (95%) и содержат такие незаменимые компоненты как:
- Метионин, предотвращающий дистрофию печени и осуществляющий обмен жиров;
- Триптофан, являющийся основой для создания серотонина и никотиновой кислоты. Его недостаток чреват возникновением слабоумия, туберкулеза, диабета и даже рака;
- Лизин, способствующий созданию новых клеток крови. При недостатке лизина возникает анемия, нарушается обмен азотистых веществ, работа печени, легких и кальцификация костей, развивается дистрофия мышц.
Молочный белок в большинстве своем состоит из казеина, который имеет две разновидности:
- Альфа-форма, способная вызывать у некоторых людей аллергию;
- Бета-форма, нормально воспринимаемая человеческим организмом.
Ферментная часть молока состоит из:
- Липазы;
- Пероксидазы;
- Каталазы;
- Фосфатазы.
Молочный сахар, или лактоза, расщепляется вырабатываемой микроорганизмами молока лактазой, распадается на глюкозу и галактозу, и служит мощным источником энергии, а также участвует в подавлении процессов гниения. Некоторые люди вследствие врожденного недуга, перенесенного заболевания или длительного отказа от употребления молока могут утратить способность усваивать лактозу.
Этот продукт содержит следующие минералы:
- Кальций;
- Магний;
- Фосфор;
- Калий;
- Хлор.
Теория заговора — «Молоко»
Полезные вещества в молоке
Коровье молоко содержит в себе огромное количество полезнейших витаминов, минералов и микроэлементов, насыщающих организм жизненными силами и обеспечивающих нормальное протекание внутренних процессов. Переоценить значение наличия молока в рационе как взрослого человека, так и ребенка, будет очень трудно.
Вредные компоненты молока
Ученые утверждают, что помимо множества полезных веществ, в молоке могут присутствовать и вредные компоненты:
- Мышьяк;
- Свинец;
- Ртуть;
- Кадмий;
- Микотоксины;
- Антибиотики;
- Ингибиторы;
- Пестициды и радионуклиды;
- Гормоны (в парном молоке содержится эстроген, который способен вызвать нарушение лактации; разрушается за несколько часов);
- Патогенные микроорганизмы.
Источники попадания этих веществ в тело животного и молоко могут быть самыми разными: от кормов и условий содержания до тары, в которой транспортируется продукт.
Противопоказания
Каким бы вкусным и полезным ни было коровье молоко, бывают случаи, когда оно оказывается в списке запрещенных продуктов. Все дело в том, что коровье молоко является довольно сильным аллергеном, поэтому многим кормящим мамам его категорически нельзя употреблять, дабы не навредить здоровью ребенка. Вводить коровье молоко в питание ребенка нужно постепенно и очень осторожно.
Существует мнение, что для увеличения количества грудного молока кормящей маме можно в большом количестве употреблять коровье молоко, однако, это не соответствует действительности. В ряде случаев употребление коровьего молока в период лактации способно замедлить выработку грудного молока. Исключение молока из рациона кормящей мамы часто способствует усвоению ее организмом других продуктов.
В том случае, у ребенка нет аллергии на коровье молоко, его употребление может помочь кормящей маме быстро восстановить запасы кальция, истощенные в период беременности.
На наличие у ребенка аллергии на коровье молоко могут указывать:
- Покрасневшие щечки, появление зуда и шелушения кожи;
- Повышенное газообразование;
- Изменения стула;
- Беспокойство ребенка.
Какое количество молока можно пить кормящей маме?
В организме кормящей мамы при попадании в желудок казеина вырабатываются антитела, которые при кормлении попадают в организм ребенка и могут вызвать сильный ответ его иммунитета в виде нарушений в процессе пищеварения и аллергии.
В том случае, если у ребенка не обнаружена аллергия на коровье молоко, молодой маме можно его употреблять, но здесь есть свои условия:
- После появления ребенка на свет, маме можно включать этот продукт в свое питание, только постепенно, начиная с минимальной дозы – двух столовых ложек коровьего молока в день;
- Позже можно будет выпивать около стакана в сутки несколькими небольшими порциями;
- Можно добавлять его в другие блюда, например, в кашу или картошку.
Для того, чтобы понять, есть ли у ребенка аллергия, маме можно вводить коровье молоко в рацион в небольшом количестве и немедленно прекратить при появлении малейших признаков аллергии.
Как насчет других молочных продуктов?
Кормящей маме можно включать в свое меню не только само по себе молоко, но и молочные продукты, также в большом количестве содержащие полезные для нее и ребенка вещества. Особенно полезны для кормящей женщины кисломолочные продукты, такие как:
- Творог;
- Кефир;
- Сметана;
- Йогурт.
Маме можно и нужно употреблять от двухсот до трехсот грамм подобных продуктов в день. Рекомендуется выбирать кисломолочную продукцию низкой и средней жирности.
При покупке молочных продуктов кормящей маме нужно быть очень осторожной: опасными для здоровья ребенка могут оказаться всевозможные пищевые добавки, которые множество производителей добавляют в свои продукты, желая увеличить их срок годности или привлекательность. Желательно поискать действительно натуральные продукты.
Видео: Ультрапастеризованное молоко
